Blog: วันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2561 ไปชิมบิงซูร้านสเวนเซ่น

บิงซูที่มีขายตามร้านขนมหวานเป็นน้ำแข็งใสขนาดสูงใหญ่ในจาน ถ้วย หรือผลไม้ก็แล้วแต่ เป็นการทำน้ำแข็งใสที่ดูสวยดีแต่ไม่น่ากินเท่าไหร่ ตอนกินคงจะเลอะเทอะน่าดู แต่เมื่อไปกินไอศกรีมที่ร้านสเวนเซ่น เคยเห็นจากเมนูว่าที่สเวนเซ่นมีบิงซูขายแล้ว แต่ก็ไม่ได้สนใจเท่าไหร่ไม่ค่อยชอบพวกน้ำแข็งใสแบบนั้นอยู่แล้ว แต่เมื่อมีโอกาสได้ลองชิมก็ไม่ปฏิเสธที่จะเลือกมาชิมสักเมนู

บิงซูในสเวนเซ่นจะไม่เชิงเป็นน้ำแข็งใสอย่างเดียวแต่จะใช้ชื่อเมนูว่า Swensen’s Ice Cream Bingsu สเวนเซ่นส์ ไอศกรีม บิงซู เป็นน้ำแข็งใสกับไอศกรีมนะ คิดว่างั้น

ได้ลองสั่งเมนู “บิงซู ชาเขียวถั่วแดง” สั่งแบบอันเล็กที่ทานได้ 2 คน มาลอง ตัวบิงซูที่เอามาเสริฟนั้นหน้าตาเหมือนรูปในเมนูเลย หน้าตาดี มีซอสรึน้ำราดมาให้ 2 แก้ว รสชาเขียว กับ นมข้น(มั้ง) ลองตักดูข้างในมันรู้สึกดีมากตรงที่น้ำแข็งสีขาวใต้ผงชาเขียวนั้นเป็นเกล็ดฟูนุ่มเหมือนหิมะ ลองชิมดูก็รู้สึกมันนุ่มฟูเย็นๆ รู้สึกดีเชียวละ แล้วก็ได้ราดซอสทั้ง 2 รสลงไป รสชาติซอสชาเขียวนั้นเป็นรสชาเขียวเฝื่อนๆ หวานๆ นมก็รสนมนั่นแหละ บนบิงซูมีถั่วแดงกวน มีก้อนเค้กรึขนมปังอะไรสักอย่างโรยบนน้ำแข็งให้เคี้ยวได้ด้วย

ด้านในบิงซูจะเป็นชั้นๆ มีไอศกรีมชาเขียว ไส้ดั่วแดงกวน แล้วก็น้ำแข็งใสฟูนุ่มอยู่ข้างล่าง ได้กินไอศกรีมและน้ำแข็งหิมะด้่วยกันแล้วรู้สึกดีมากๆ ถั่วแดงก็หวานอร่อย และเป็นไปอย่างที่คิดกับน้ำแข็งใสถ้วยสูงใหญ่ มันหกเลอะเทอะไปทั่วจริงๆ

สุดท้ายก็กินหมดโดยใช้เวลาไม่นาน สิ่งที่ชอบอย่างแรกก็เกล็ดน้ำแข็งนี่หละที่ให้สัมผัสที่นุ่มเบา และตัวบิงซูมีชิ้นเค้กใส่มาให้ทำให้มีอะไรเคี้ยวได้เรื่อยๆ ไม่ใช่แค่น้ำแข็งกับไอศกรีมเย็นๆ อย่างเดียว บิงซูชุดเล็กราคาอยู่ที่ 179 บาท สำหรับ 2 คน ก็โอเคนะไม่แพงไป แถมตัวบิงซูเองก็อร่อยด้วยสิ

Advertisements