ลองชิม มาม่า ออเรียนทัลคคิตเช่น รสกุ้งผัดซอสต้มยำ รสฮอต โคเรียน

มาม่ารสใหม่มีมา 2 รส ทั้งสองรสเป็นมาม่าแบบที่ต้องต้มเส้นในน้ำร้อนในรุ่น Oriental ที่ปรุงแบบแห้ง เห็นว่าตอนนี้กำลังมาแรงเป็นที่พูดถึงในหลายๆ ที่ โดยเฉพาะในกลุ่มคนรักบะหมี่ เค้าว่าอร่อย เหมือนบหมี่เกาหลีห่อแพงๆ เลย มันจะเหมือนจริงไหมต้องลองชิมดู

มาม่า ออเรียนทัลคคิตเช่น รสกุ้งผัดซอสต้มยำ [MAMA Oriental Kitchen Shrimp Stir Fied Tomyum Sauce] น้ำหนัก 85 กรัม ราคา 15 บาท

ในห่อจะมีเส้นมาม่า กับซองเครื่องปรุง ที่ประกอบด้วย ซองผงเครื่องปรุง ซองน้ำมันปรุงรส และซองกุ้งแห้ง เมื่อต้มเส้นสุกใช้เวลาประมาณ 4 นาที ตักเส้นขึ้นใส่จานจะรู้สึกถึงความนุ่มเด้มของเส้น ใส่น้ำมันพริกเผา ตามด้วยผงเครื่องปรุงรสต้มยำ ได้กลิ่นหอมเครื่องต้นยำที่น่าจะเปรี้ยวแซ่บมาแต่ไกล แล้วใส่กุ้งแห้ง จริงๆ กุ้งแห้งเค้าให้ต้มไปกับเส้นแต่ไม่ได้ต้มเพราะมันมีแค่ 3 ตัวเล็กๆ กลัวต้มไปแล้วหาไม่เจอ แล้วคลุกให้เข้ากัน ลองชิมดูก็ได้รสต้มยำที่เปรี้ยวจี๊๊ดจ๊าดดีใช้ได้ แต่ยังคงรู้สึกว่ามันไม่ได้แซ่บกว่าปกติเท่าไหร่ รู้สึกถึงรสเผ็ดและรสเปรี้ยวที่ให้ความรู้สึกสดชื่นกับเส้นนุ่มหนึบ พร้อมความรู้สึกแสบปากมากหลังทานเสร็จ

มาม่า ออเรียลทัลคิตเช่น รสฮอต โคเรียน [MAMA Oriental Kitchen Hot Korean] น้ำหนัก 85 กรัม ราคา 15 บาท

ในห่อจะมีซองเครื่องปรุง 2 อย่างคือ ซองน้ำมันพริกห่อใหญ่ และห่อผักอบแห้ง หลังจากต้มเส้นแล้วเส้นยังคงเหมือนกับแบบรสกุ้ง คือเป็นเส้นใหญ่เหนียวนุ่ม แต่ดูดน้ำมากจนเส้นแห้งเหนียวติดกัน กลิ่นหอมของซอสไม่รู้สึกว่าหอมเท่าไหร่ กลิ่นซอสที่ให้มากลิ่นเหมือนน้ำพริกเผามากกว่าซอสเกาหลี ชิมรสดูได้รสเผ็ดกลมกล่อมและความเผ็ดซ่า รสชาติคล้ายบะหมี่เกาหลีจริงแต่ยังไม่เหมือนสักทีเดียว รสที่ได้โดยรวมแล้วรู้สึกถึงแค่รสเผ็ดซ่าแบบเกาหลี ไม่ได้รสของเครื่องปรุงอะไร เพราะให้มาแค่น้ำมันพริกปรุงรสเท่านั้น แต่สำหรับราคาเท่านี้ก็พอใช้ได้ ให้เราสัมผัสรสเผ็ดแสบปากแบบบะหมี่เกาหลีห่อละ 40 กว่าบาท ในราคาแค่สิบกว่าบาท

ส่วนตัวแล้วไม่ได้รู้สึกว่าอร่อยกว่าเอามาม่าปกติมาทำเป็นแบบแห้งสักเท่าไหร่สำหรับรสต้มยำกุ้งนะ รสซอสเกาหลีก็เผ็ดแบบจริงจังจนไม่รู้สึกรสชาติอื่นๆ แถมยังรู้สึกว่ามันทำยากกว่าแบบเดิมที่แค่ใส่น้ำร้อนด้วย และไม่ชอบเส้นบะหมี่เลย สังเกตว่าเส้นพอตักขึ้นจากน้ำแล้วจะเริ่มเหนียวเกาะตัวกัน ทำให้เวลาคลุกเครื่องปรุงจะคลุกได้ยากหน่อยเพราะเส้นเกาะกันเหนียว ยิ่งตอนคลุกเสร็จจะทานเส้นก็ติดกันไปแล้ว ถ้าจะทำจริงๆ คงต้องมีน้ำเอาไว้นิดหน่อยให้คลุกได้ง่ายๆ ความเผ็ดของทั้งสองรสส่วนตัวคคิดว่าอยู่ในเกณฑ์ปกติของบะหมี่รสเผ็ดในสมัยนี้เลย

#บะหมี่เกาหลี #มาม่า #มาม่าเกาหลี
Advertisements

ลองชิม ลิตเติ้ลกุ๊ก ราเมงรสไก่เผ็ดเกาหลี [ Little Cook Ramen Korean Hot and Spicy Chicken]

ลิตเติ้ลกุ๊ก ราเมงรสไก่เผ็ดเกาหลี [ Little Cook Ramen Korean Hot and Spicy Chicken] น้ำหนัก 150 กรัม ราคา 55 บาท

ลิตเติ้ลกุ๊ก บะหมี่ถ้วยยี่ห้อนี้มีจุดเด่นที่มีเนื้อสัตว์ ผักจริงๆ ไม่ใช่พวกของอบแห้ง โดยจะอยู่ในซองสุญญากาศ แค่อุ่นบนถ้วย ฉีกซองแล้วเทในบะหมี่ ก็จะได้บะหมี่พร้อมทานทันที คราวนี้มาใหม่ถึง 3 รส หยิบมาลองชิมรสนึงคือรส ไก่เผ็ดเกาหลี มาดูกันว่าจะเผ็ดสู้บะหมี่เกาหลีแท้ๆ ได้รึเปล่า ภายในถ้วยจะมีซองเนื้อไก่และซอสเผ็ด ซองผงเครื่องปรุง และส้อมพลาสติก เส้นบะหมี่เป็นเส้นเล็กเหมือนกับบะหมี่ซองทั่วไป

ใส่ผงเครื่องปรุงและเติมน้ำร้อนปิดฝา 3 นาที วางซองเนื้อไก่บนฝา ครบเวลาเทเนื้อไก่ลงในถ้วยบะหมี่ รู้สึกว่าในซองเนื้อไก่จะมีซอสเผ็ดสีแดงสดอยู่ข้างในพร้อมกับเนื้อไก่เป็นชิ้น บะหมี่มีกลิ่นหอมเปรี้ยวๆ และหอมพริก เป็นกลิ่นแบบมาม่าเกาหลีเลย น้ำซุปข้น รสชาติน้ำซุปมีรสหวานนำ เปรี้ยวนิดๆ แล้วตามด้วยรสเผ็ดซ่าทั่วปาก เผ็ดแบบนี้เป็นรสเผ็ดเอกลักษณ์ของบะหมี่เกาหลีเลย เนื้อไก่ที่ให้มามีรสเค็มๆ ในเนื้อเหมือนปรุงรสชาติมาก่อนแล้ว เนื้อไม่เละอร่อย เส้นบะหมี่เส้นเล็กธรรมดาแต่นุ่มมาก บะหมี่ถ้วยนี้กินไปเรื่อยๆ แล้วเผ็ดมาก น้ำซุปเผ็ดมากจริงๆ แต่อร่อยมาก ติดอยู่อย่างเดียวที่ในน้ำซุป เหมือนจะมีน้ำมันเยอะไป แล้วเส้นบะหมี่เป็นเส้นเล็กทำให้น้ำซุปไม่เกาะกับเส้นบะหมี่เวลากินก็ต้องซดน้ำตามถึงจะได้รสชาติน้ำซุปพร้อมเส้นบะหมี่

ลองชิม บะหมี่ซัมยัง รสไก่ กลิ่นชีส สูตรเผ็ด แบบแห้ง [ Samyang Hot Chicken Ramen Cheese Flavor]

บะหมี่ซัมยัง รสไก่ กลิ่นชีส สูตรเผ็ด แบบแห้ง [ Samyang Hot Chicken Ramen Cheese Flavor] น้ำหนัก 140 กรัม ราคา 49 บาท

เป็นรสที่ 2 แล้ว สำหรับบะหมี่ซัมยัง บะหมี่เกาหลีรสเผ็ดคราวนี้เป็นแบบแห้ง รสชีส น่าสงสัยว่าจะชีสและจะเผ็ดแบบไหน แล้วมันจะเข้ากันไหมนะ

ในห่อจะมีบะหมี่เส้นใหญ่ แบบเส้นกลม ซองซอสเผ็ด และ ซองผงชีส ฉลากบอกว่าต้มเส้นให้สุกรินน้ำออก เหลือน้ำนิดหน่อย ใส่ซอสเผ็ดคลุกให้เข้ากันแล้วใส่ผงชีส จัดการเรียบร้อยก็ได้อย่างภาพด้านบน

ซอสห่อสีแดงเป็นเหมือนซอสพริกที่มีกลิ่นหอมแบบซอสบาบีคิว ลองชิมดูรสมันกลมกล่อมอร่อยและเผ็ดซ่าๆ อีกแล้ว ซองผงชีสด้านในจะมีผงสีเหลืองอ่อนกับมีสาหร่ายและผักอบแห้งอยู่ด้านใน ตัวเส้นหลังจากต้มสุกแล้วเป็นเส้นบะหมี่ค่อนข้างใหญ่นุ่มเหนียว พอใส่ซอสกับผงชีสแล้วคนเข้ากันดีตัวซอสกับชีสจะเคลือบเส้นได้ดี เคลือบแบบเยอะมาก

รสที่ได้คำแรกได้กลิ่นชีสหอมมัน แล้วตามมาด้วยรสหวานและเผ็ด อร่อยมากๆ สักพักจะเริ่มเผ็ดขึ้นอีกแล้ว แต่ไม่เท่ารสสตูว์ไก่นะ แต่ไม่ใช่แบบเผ็ดทั่วๆ ไป เผ็ดร้อนเรียกเหงื่อแบบไม่แพ้กัน ทั้งอร่อยทั้งเผ็ด อยากจะหยุดเพราะเผ็ด แต่ก็อยากกินต่อเพราะอร่อย แต่ก็กินจนหมด

เหลือซอสก้นจานรู้สึกเสียดาย จัดการเอาทาโร่ลงไปคลุกๆ ก็จะได้ทาโร่รสชีสสไปซี่ 555  แต่อร่อยนะ อร่อยมากเลยด้วย คงไม่ต้องบอกนะว่าต้องทำยังไง ไปหามาลองชิมกันได้เลยแนะนำ

ลองชิม บะหมี่ซัมยัง รสสตูว์ไก่สูตรเผ็ด [Samyang Hot Chicken Stew Ramen]

บะหมี่ซัมยัง รสสตูว์ไก่สูตรเผ็ด [Samyang Hot Chicken Stew Ramen] น้ำหนัก 145 กรัม ราคา 45 บาท 

วันนี้มาลองชิมบะหมี่เกาหลีที่กำลังฮิตกันช่วงนี้ บะหมี่ซัมยัง รูปไก่แก้มแดง ได้มาเป็นรสสตูว์ไก่ สูตรเผ็ด หน้าห่อรูปบะหมี่ดูน่ากินมากต้องลองชิมดูหน่อยแล้ว

ในซองจะมีบะหมี่รูปทรงกลม เส้นแบนหนา สีเหลืองอ๋อย กับซองซอสสีแดงที่มีซอสเยอะมาก กับซองผงเครื่องปรุงสีเขียว ซอสเผ็ดสีแดงตัวซอสข้นเหมือนน้ำพริกเผาที่ละเอียดกว่า สีแดงสดหอมพริกมากๆ ส่วนผงเครื่องปรุงจะมีงาขาว สาหร่ายอยู่ด้วย

ต้มเส้นและใส่เครื่องปรุงเรียบร้อยก็พร้อมชิม อย่างแรกขอดมกลิ่นก่อนกลิ่นน้ำซุปหอมพริกแบบเป็นกลิ่นเปรี้ยว และหอมกลิ่นทะเลแบบกลิ่นสาหร่าย น้ำซุปสีแดงสด และข้นมาก รสของน้ำซุปคำแรกได้รสเผ็ด หวาน เค็มกลมกล่อมแบบสตูว์เนื้อ ตัวเส้นเหนียวนุ่ม หนึบดี

ผมต้มน้ำกับซอสให้งวดขึ้นทำให้น้ำซุปข้นขึ้น มันทำให้เคลือบเส้นได้ดีกว่า สัมผัสถึงรสซุปหวานกลม และเค็ม ต่อจากนั้นจะตามมาถ้วยรสเผ็ด ที่เผ็ดขึ้นเรื่อยๆ แถมได้รสเข็มขึ้นอร่อยสุดๆ เหงื่อแตกพลักๆ เลย ถามว่าอร่อยไหม ตอบได้ว่า “อร่อยมาก” แนะนำให้ลองชิมเองสักครั้ง มันคุ้มค่าที่จะลองชิมเลยละ

ว่าด้วยรสเผ็ด รสเผ็ดเป็นแบบเผ็ดซ่าๆ เหมือนไม่เผ็ดมาก แต่กินไปสักพักไม่เผ็ดซ่าๆ ธรรมดาแล้ว แต่มันเผ็ดมากกกกก เหงือแตกเหมือนรูปไก่บนซองยังงั้นเลย