ลองชิม มาม่า ออเรียนทัลคคิตเช่น รสกุ้งผัดซอสต้มยำ รสฮอต โคเรียน

มาม่ารสใหม่มีมา 2 รส ทั้งสองรสเป็นมาม่าแบบที่ต้องต้มเส้นในน้ำร้อนในรุ่น Oriental ที่ปรุงแบบแห้ง เห็นว่าตอนนี้กำลังมาแรงเป็นที่พูดถึงในหลายๆ ที่ โดยเฉพาะในกลุ่มคนรักบะหมี่ เค้าว่าอร่อย เหมือนบหมี่เกาหลีห่อแพงๆ เลย มันจะเหมือนจริงไหมต้องลองชิมดู

มาม่า ออเรียนทัลคคิตเช่น รสกุ้งผัดซอสต้มยำ [MAMA Oriental Kitchen Shrimp Stir Fied Tomyum Sauce] น้ำหนัก 85 กรัม ราคา 15 บาท

ในห่อจะมีเส้นมาม่า กับซองเครื่องปรุง ที่ประกอบด้วย ซองผงเครื่องปรุง ซองน้ำมันปรุงรส และซองกุ้งแห้ง เมื่อต้มเส้นสุกใช้เวลาประมาณ 4 นาที ตักเส้นขึ้นใส่จานจะรู้สึกถึงความนุ่มเด้มของเส้น ใส่น้ำมันพริกเผา ตามด้วยผงเครื่องปรุงรสต้มยำ ได้กลิ่นหอมเครื่องต้นยำที่น่าจะเปรี้ยวแซ่บมาแต่ไกล แล้วใส่กุ้งแห้ง จริงๆ กุ้งแห้งเค้าให้ต้มไปกับเส้นแต่ไม่ได้ต้มเพราะมันมีแค่ 3 ตัวเล็กๆ กลัวต้มไปแล้วหาไม่เจอ แล้วคลุกให้เข้ากัน ลองชิมดูก็ได้รสต้มยำที่เปรี้ยวจี๊๊ดจ๊าดดีใช้ได้ แต่ยังคงรู้สึกว่ามันไม่ได้แซ่บกว่าปกติเท่าไหร่ รู้สึกถึงรสเผ็ดและรสเปรี้ยวที่ให้ความรู้สึกสดชื่นกับเส้นนุ่มหนึบ พร้อมความรู้สึกแสบปากมากหลังทานเสร็จ

มาม่า ออเรียลทัลคิตเช่น รสฮอต โคเรียน [MAMA Oriental Kitchen Hot Korean] น้ำหนัก 85 กรัม ราคา 15 บาท

ในห่อจะมีซองเครื่องปรุง 2 อย่างคือ ซองน้ำมันพริกห่อใหญ่ และห่อผักอบแห้ง หลังจากต้มเส้นแล้วเส้นยังคงเหมือนกับแบบรสกุ้ง คือเป็นเส้นใหญ่เหนียวนุ่ม แต่ดูดน้ำมากจนเส้นแห้งเหนียวติดกัน กลิ่นหอมของซอสไม่รู้สึกว่าหอมเท่าไหร่ กลิ่นซอสที่ให้มากลิ่นเหมือนน้ำพริกเผามากกว่าซอสเกาหลี ชิมรสดูได้รสเผ็ดกลมกล่อมและความเผ็ดซ่า รสชาติคล้ายบะหมี่เกาหลีจริงแต่ยังไม่เหมือนสักทีเดียว รสที่ได้โดยรวมแล้วรู้สึกถึงแค่รสเผ็ดซ่าแบบเกาหลี ไม่ได้รสของเครื่องปรุงอะไร เพราะให้มาแค่น้ำมันพริกปรุงรสเท่านั้น แต่สำหรับราคาเท่านี้ก็พอใช้ได้ ให้เราสัมผัสรสเผ็ดแสบปากแบบบะหมี่เกาหลีห่อละ 40 กว่าบาท ในราคาแค่สิบกว่าบาท

ส่วนตัวแล้วไม่ได้รู้สึกว่าอร่อยกว่าเอามาม่าปกติมาทำเป็นแบบแห้งสักเท่าไหร่สำหรับรสต้มยำกุ้งนะ รสซอสเกาหลีก็เผ็ดแบบจริงจังจนไม่รู้สึกรสชาติอื่นๆ แถมยังรู้สึกว่ามันทำยากกว่าแบบเดิมที่แค่ใส่น้ำร้อนด้วย และไม่ชอบเส้นบะหมี่เลย สังเกตว่าเส้นพอตักขึ้นจากน้ำแล้วจะเริ่มเหนียวเกาะตัวกัน ทำให้เวลาคลุกเครื่องปรุงจะคลุกได้ยากหน่อยเพราะเส้นเกาะกันเหนียว ยิ่งตอนคลุกเสร็จจะทานเส้นก็ติดกันไปแล้ว ถ้าจะทำจริงๆ คงต้องมีน้ำเอาไว้นิดหน่อยให้คลุกได้ง่ายๆ ความเผ็ดของทั้งสองรสส่วนตัวคคิดว่าอยู่ในเกณฑ์ปกติของบะหมี่รสเผ็ดในสมัยนี้เลย

#บะหมี่เกาหลี #มาม่า #มาม่าเกาหลี
Advertisements

ลองชิม มาม่า ราเมง รสสไปซี่มิโสะ [MAMA Ramen Spicy Miso Flavour]

มาม่า ราเมง รสสไปซี่มิโสะ [MAMA Ramen Spicy Miso Flavour] น้ำหนัก 60 กรัม ราคา 00 บาท

บะหมี่ราเมงของมาม่าเป็นแบบบะหมี่อบ ไม่ใช่ทอดเหมือนบะหมี่ปกติ เส้นสีเหลือง ในห่อมีซองผงเครื่องปรุงเพียงห่อเดียว ต้มเส้นประมาณ 3 นาที แล้วใส่ผงเครื่องปรุงคนให้เข้ากันก็พร้อมทาน

มาม่า รุ่นนี้เป็นรุ้นเส้นบะหมี่ที่ออกจะเส้นแบนและเล็ก เส้นบาง แต่พอต้มแล้วเส้นพองนิ่มดีแต่เส้นไม่เหนียว น้ำซุปที่เป็นซุปมิโสะได้กลิ่นมิโสะหรือเต้าเจี้ยวญี่ปุ่นนิดหน่อยเท่านั้น เพราะกลิ่นพริกหอมกลบกลิ่นมิโสะไปหมด รสชาตินั้นก็ไม่ผิดคาดรสน้ำซุปออกไปทางรสเผ็ด-หวาน กลมกล่อมดี เผ็ดแบบสดชื่น 555 นึกรสไม่ออกก็คิดถึงมาม่าออเรียลทัลห่อสีแดงเพราะรสคล้ายกันมาก ถึงจะไม่ได้รสมิโสะเพราะกลิ่นและรสเผ็ดของพริกกลบรสอ่อนๆ ของมิโสะไปหมด ถ้าไม่ได้ดูชื่อรสบนซองก็ไม่รู้ว่าเป็นรสอะไร

แต่ที่ว่ามานี้ไม่ได้ว่ามันไม่อร่อยนะ เป็นมาม่าออเรียลทอลเส้นราเมงที่เข้ากันดีเลยละ อร่อยรึไม่ไปลองหาซื้อดูก็ได้เห็นว่าช่วงที่ผ่านมาหาซื้อไม่ค่อยจะได้กันแล้ว

 

ลองชิม มาม่า ซูเปอร์โบวล์ มัสมั่นไก่ [MaMa Super Bowl Chicken Massaman Flavour]

มาม่า ซูเปอร์โบวล์ มัสมั่นไก่ [MAMA Super Bowl Chicken Massaman Flavour] น้ำหนัก 130 กรัม ราคา 39 บาท

ในถ้วยจะมีซองผงเครื่องปรุง น้ำมันเครื่องแกง และซองเนื้อไก่ และมันฝรั่ง ที่ปรุงรสมัสมั่นแล้ว

ฉีกซองเครื่องปรุงลงในถ้วยจะได้กลิ่นเครื่องแกงสมัสมั่นหอมรุนแรง กลิ่นหอมมันของถั่วลิสง กลิ่นเครื่องแกงต่างๆ เชิญชวนให้กินมากๆ

จริงๆ แล้วซองสีเงิน ที่มีเนื้อไก่กับมันฝรั่งนั้น ฉลากระบุว่าให้ใส่หลังจากต้มเส้นสุกแล้วโดยเอาวางไว้บนฝากถ้วย แต่มันก็ต้องใส่รวมกันอยู่ดีใส่ไปตอนไหนก็คงเหมือนกันละ ซองสีเงินนี้แค่ฉีกซองน้ำซอสไหลทะลักพร้อมกลิ่นเครื่องแกง เรียกว่าแค่กลิ่นของมาม่าถ้วยนี้ก็กินขาด

เปิดฝาคนให้เครื่องปรุงให้เข้ากันก็พร้อมทาน รสชาติของน้ำซุปเป็นไปอย่างที่คิดมันหวานมันเข้มข้นมาก น้ำขั้นแบบมีเนื้อสัมผัสของเครื่องปรุง เข้ากับเส้นที่เหนียวหนึบๆ (พอดีต้มเส้นไม่สุกดีแต่ก็ได้สัมผัสเส้นที่นุ่มเหนียวไปอีกแบบ) เข้ากันดีมากๆ กินเส้นหมดก่อนซดน้ำซุปที่เหลือเข้มข้นมากจนรู้สึกว่าเค็มไปหน่อย แต่ถ้าใส่น้ำเผื่อเอาไว้หน่อยคงจะได้รสพอดี คราวหน้าลองใหม่ ดีนะที่หยิบมา 2 ถ้วย คิดไม่ผิดเลยจริงๆ ที่หยิบมาเผื่อไว้

ลองชิม บะหมี่เจ ที่มีขายในเซเว่น

ครั้งนี้จะมาเปิดถ้วยลองชิมบะหมี่เจรสต่างๆ ที่ได้ขายในเซว่น ถึงจะมาช้าเพราะกินไม่ทันช่วงเจ ก็จะมาลองชิมเก็บตกกันในบล็อกนี้ ช่วงเจถึงจะเป็นช่วงสั้นๆ แต่ก็มีของกินออกมาหลากหลาย ทั้งแบบดั้งเดิม และแบบดัดแปลงให้เข้ากับยุคปัจจุบัน แต่จะมีสักกี่ครั้งที่เราสมารถสัมผัสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำที่ใส่เห็ดหอมบ้าง ก็ช่วงเจนี่หละที่จะได้โอกาสนั้น

ลิตเติลกุ๊ก รสเป็ดเจ  [Little Cook Stewed Duck] น้ำหนัก 170 กรัม ราคา 39 บาท

กลิ่นพะโล้หอมดี มีเนื้อเป็ดเจ ไม่รู้เป็นอะไร เนื้อเป็นก้อนหยุ่นๆกัดแล้วเป็นเส้น รสแปลกๆ บอกไม่ถูก รสเครื่องเทศพะโล้แรงไม่น่ากินเท่าไรเลย เส้นบะหมี่แบบแบนกินแล้วให้สัมผัสแปลกไม่เหมือนเดิม น้ำซุปรสพะโล้อ่อนๆ ไม่เข้มเหมือนกลิ่น

มาม่า เส้นหมี่ ต้มยำเจ [MAMA Rice Vermicelli Tom Yum Flavour Vegetarian] หน้ำหนัก 50 กรัม ราคา 13  บาท

เป็นมาม่าเส้นหมี่แบบปกติ กลิ่นต้มยำหอมเปรี้ยวดูเผ็ด แต่รสหลังจากเติมน้ำแล้วกลับไม่เผ็ดมีแค่รสเปรี้ยวนำ รสโดยรวมคล้ายรสต้มยำปกติ ติดอยู่อย่างเดียวที่ตัวเส้นมีกลิ่นเหมือนข้าวเก่าๆ ด้วยเวลากินเส้นรู้สึกได้

มาม่า คัพ เจรสเต้าหู้เห็ดหอม [MAMA Cup Vegetarian Tofu and Shiitake Flavour] น้ำหนัก 60 กรัม ราคา 13 บาท

ในถ้วยมีผักแห้ง กับโปรตีนเกษตร หรือเต้าหู้ไม่รู้ ใส่อยู่ในถ้วยพร้อมเส้นอยู่ก่อนแล้ว หลังจากเติมน้ำลองดมกลิ่นดู ไม่ได้กลิ่นอะไรเลย ตัวเส้นเหมือนเส้นมาม่าปกติ รสชาติของรสนี้เป็นรสที่ไม่มีรสชาติ หรือมีก็คงจะเป็นรสที่อ่อนมากๆ เลยทีเดียว ยังไม่รู้รสเท่าไรพอกินเส้นหมดแล้วก็ซดน้ำซุปเข้าไปหารสที่มีอยู่ รสของน้ำซุปเป็นรสเห็ดหอมอ่อนๆ รสหวาน เค็ม มีเผ็ดพริกไทยเล็กน้อย เป็นเหมือนรสอาหารคนป่วยเลย

มาม่า คัพ เจรสต้มยำ [MAMA CUP Vegetarian Tom Yum Flavour] น้ำหนัก 60 กรัม ราคา 13 บาท

กลิ่นหอมตะไคร้ เครื่องต้มยำเหมือนรสต้มยำแบบปกติ มีที่เพิ่มเข้ามาก็น่าจะเป็นเห็ดหอมชิ้นที่เพิ่มเข้ามา เส้นบะหมี่เป็นเส้นบะหมี่แบบเดียวกับรสธรรมดา(ส่วนผสมของแป้งไม่ทราบ) รสชาติไม่ค่อยแตกต่างกับรสต้มยำแบบธรรมดา เหมือนจะเผ็ดน้อยกว่ามั้งในความรู้สึก มาม่าทำได้ดีมากกับเรื่องรสชาติที่คงที่ไม่เปลี่ยนแปลงแม้จะทำออกมาในรูปแบบเจ ยกนิ้วให้เลย

 นิชชิน คัพนูดเดิล รสเห็ดหอมเจ [Nissin Cup Noddles Mushroom Jey Flavour] น้ำหนัก 60 กรัม ราคา บาท

ผงเครื่องปรุง กับผักอบแห้ง ใส่อยู่ในถ้วยแล้ว เปิดถ้วยมาจะเจอสภาพที่เละเทะนิดหน่อย  เส้นบะหมี่เป็นเส้นสีเหลืองเล็กๆ ไม่เหมือนปกติ ตัวเส้นบะหมี่ลื่นๆ ไม่เหนียวเคี้ยวได้กำลังดี มีผักอบแห้งเยอะมาก กลิ่นซุปหอมกลิ่นเห็ดหอม รสน้ำซุปออกเค็มๆ หน่อย ซดหมดแก้วแล้วคอแห้งมากเลย

นิชชิน คัพนูดเดิล รสต้มยำเจ [ Nissin Cup Noddles Tom Yum Jey Flavour] น้ำหนัก 60 กรัม ราคา บาท

รสนี้ยังคงมีเอกลักษณ์ของนิชชินอยู่คือมีผักอบแห้งชิ้นใหญ่ ที่ให้มาเยอะเหมือนรสอื่นๆ  ในถ้วยยังคงมีแค่ซองเครื่องปรุงที่น่าจะเป็นน้ำพริกเผาเท่านั้น ผงเครื่องปรุงถูกใส่อยู่ในถ้วยอยู่แล้ว หลังจากเติมน้ำเปิดฝามาได้กลิ่นหอมต้มยำน่ากิน ผักอบแห้งฟูลอยขึ้นมาบนน้ำซุป ผักอบแห้งนี้เวลาฟูแล้วกรอบอร่อยดี น้ำซุปยังคงได้รสเปรี้ยว-เผ็ด ตามแบบฉบับของต้มยำ แต่จะหนักไปทางเค็มเหมือนรสก่อนหน้า

ลองชิม มาม่า Oriental Kitchen รส Hot and Spicy

จริงๆ ชอบมาม่าชุด Oriental Kitchen ในแบบมาก ตอนออกใหม่รู้สึกว่าจะเป็นบะหมี่ที่รสแปลกใหม่ และอร่อยมากด้วย ราคาแค่ห่อละ 12 บาท แต่กินได้ไม่บ่อยเพราะเส้นเป็นแบบต้องต้มบนเตา ไม่ค่อยมีเวลามากขนาดเดินไปต้มน้ำ ล้างหม้อ อยากได้อะไรเร็วๆ ใส่น้ำไป ทำกิจกรรมอย่างอื่นรอ กลับมาเปิดฝากินได้เลยอะไรแบบนี้ ซึ่งบะหมี่ถ้วยนี่ตอบโจทย์ได้ จนได้ไปเห็นมาม่าทำ Oriental Kitchen แบบถ้วยออกมาแล้วและมีโอกาสได้หยิบมาลองชิมดูว่าจะอร่อยเหมือนแบบซองหรือไม่

มาม่า Oriental Kitchen รส Hot & Spicy ขนาด 00 กรัม ราคา 14.50 บาท

ภายในถ้วยจะเจอซองผงเครื่องปรุง ซองสาหร่ายแห้ง บะหมี่สีเหลืองอ๋อย กับซ้อมพลาสติก 1 อัน ผงเครื่องปรุงยังคงกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เหมือนแบบซอง

หลังใส่น้ำร้อนรอเวลาก็จะได้อย่างในรูป มีกลิ่นหอมของสาหร่ายชัดเจน น้ำซุปสีแดงรสเผ็ด หวานกลมกล่อม ออกจะเผ็ดร้อนด้วยซ้ำ ส่วนเส้นนั้นเหนียวนุ่มดี แต่ไม่ได้เหนียวนุ่มแบบซอง น่าจะเพราะแบบถ้วยเส้นเล็กกว่าและต้องทำให้เส้นสุกง่าย ในถ้วยไม่มีน้ำมันอะไรแต่หลังจากใส่น้ำใส่เครื่องปรุงแล้วจะมีน้ำมันสีแดงๆ ออกมาคิดว่าน่าจะออกมาจากเส้น จะว่าไปแล้วรสชาติก็ไม่ได้หนีไปจากแบบซองเลยอร่อยแก้ขัดได้โดยเฉพาะเวลาที่ไม่มีแก๊ส

ลองชิม มาม่าคัพ รส ต้มยำกุ้ง เอ็กซ์ตรีม [MAMA Cup Shrimp Tom Yum Extreme]

มาม่าคัพ รส ต้มยำกุ้ง เอ็กซ์ตรีม [MAMA Cup Shrimp Tom Yum Extreme] น้ำหนัก 60 กรัม ราคา 15 บาท

มาม่าคัพรุ่นใหม่ รุ่น “เอ็กซ์ตรีม” ที่เค้าว่า “แซ่บซี้ดยิ่งขึ้น เพิ่มเครื่อง X2” เลย ไหนๆ ก็ไม่มีอะไรกินแล้วก็หยิบมาลองชิมแล้วกัน

ภายในถ้วยจะมีเส้นบะหมี่เป็นแบบเส้นมาม่าคัพทั่วๆไป และ ซองผงเครื่องปรุง ซองน้ำพริกเผา ซองกุ้ง+ปูอัดอบแห้ง อย่างละ 1 ห่อ มีส้อมพลาสติก 1 อัน กลิ่นของผงเครื่องปรุง กับน้ำพริกเผา เหมือนมาม่าต้มยำกุ้งปกติเลยนะ

หลังจากต้มเส้นแล้วรู้สึกว่าเส้นจะเหมือนเดิม คือเส้นจะออกแข็งๆ หน่อย รสน้ำซุปมีรสเผ็ดมาก ไม่ได้กลมกล่อมเหมือนต้มยำกุ้งปกติ ส่วนตัวคิดว่าเป็นรสที่เพิ่มความเผ็ดขึ้นมาเฉยๆ เครื่องที่เพิ่มเข้ามาก็มีแค่กุ้งแห้งกับปูอัดแค่นั้น เป็นมาม่าสำหรับคนที่ชอบรสเผ็ดจัดเลยละ